【産業まつり応援・送料込み】沖縄シークワーサー「GREEN MARMALADE」2個＆ほろほろピクルス2個セット
JPY3,500(USD22.16)
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【産業まつり応援・送料込み】沖縄シークワーサー「GREEN MARMALADE」2個＆ほろほろピクルス2個セット
沖縄のさわやかな香りと、彩り豊かな味わいを食卓へ。
シークワーサーマーマレードと、素材に合わせて丁寧に漬けたピクルスを、4個セットでお届けします。
今年は産業まつりに出店できませんでしたが、皆さまに味わっていただきたいという思いを込めて、「産業まつり応援セット」としてネット販売いたします！
ご自宅用にはもちろん、お世話になった方へのお礼や、お歳暮などの贈り物にもどうぞ。
■ セット内容
・シークワーサーマーマレード「GREEN MARMALADE」130g×2個
・ほろほろピクルス160g×2個
※ピクルスの種類はおまかせです。野菜の収穫時期や製造状況によって内容が変わるため、種類はお選びいただけません。
■ 沖縄の香りを楽しむ「GREEN MARMALADE」
細く刻んだシークワーサーの皮と果汁を使い、ほんのりとした苦みと甘さがほどよく調和する、さわやかな味わいに仕上げました。
トーストやヨーグルトに添えたり、チーズと合わせたり。皮の食感と豊かな香りをお楽しみください。
〈始まりは、ふたつの「もったいない」〉
2013年にオープンした「ペンションほろほろ」。ウェルカムドリンクのシークワーサージュースを作ったあと、残った皮は捨てていました。
また、仕入れ先の農園でも、出荷されずに残ったシークワーサーが廃棄されていました。
「香り豊かな皮も、大切に育てられたシークワーサーも、もっと生かしたい」
そんな思いから、マーマレード作りが始まりました。収穫から製造、瓶詰め、ラベル貼りまで、すべて自分たちで行っています。
■ やさしい酸味の「ほろほろピクルス」
主に恩納村をはじめとする沖縄県産の野菜などを使い、ペンションほろほろで作っています。
お酢特有のツーンとする酸味を抑え、酸味と甘みのバランスを大切にした、すっきり食べやすい味わいです。
〈素材に合わせた3種類の味付け〉
【和風】
穀物酢、砂糖、本みりん、昆布、塩を基本に、素材に合わせて切り昆布やおかかなどを加えています。
【紅イモ用】
はちみつやバニラを使った、紅イモのための特製ピクルス液。ふたを開けると甘い香りが広がり、スイーツ感覚で楽しめます。
【プチトマト用】
はちみつとリンゴ酢を加えた、すっきりとした甘さ。一つひとつ丁寧に皮をむき、食べやすく仕上げています。
〈ピクルスのラインアップ〉
ゴーヤー／紅イモ／キュウリ／ダイコン／ニンジン／プチトマト／ゴーヤー＆プチトマト／ウズラの卵／ミックス
※上記の中から、製造状況に合わせて2個をお届けします。
■ 食べ方いろいろ。まずは、そのままで！
ピクルスは、そのまま食べて素材ごとの味わいを楽しむのがおすすめ。食事の付け合わせや、おつまみにもぴったりです。
甘い香りの紅イモは、ヨーグルトやアイスのトッピングにもどうぞ。
食べ終わったあとのピクルス液も、料理に活用できます。
〈簡単ドレッシング〉
ピクルス液に、その半量～同量のオリーブオイルを加え、塩・コショウで味を調えます。お好みでハーブやすりおろしニンニク、しょうゆを加えてもおいしく楽しめます。
〈手軽なマヨネーズソース〉
ピクルス液とマヨネーズをお好みの割合で混ぜ、焼いた肉や魚、温野菜に添えてお楽しみください。
■ 贈り物にもご利用ください
用途に合わせて、メッセージやのしをお付けします。ご希望の方は、ご注文時にお知らせください。
【お届け】
送料込み・レターパックプラスでお届けします。
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